イカ

「あら、あそこのお宅またイカ干しているわ」 と近所で噂が立ちそうなほど、最近よくイカを干しています。 今回はスルメイカを干してみました。 干しイカを炙った途端、香ばしく食欲を誘うあのかおり。 旨味が凝縮して何とも美味！！ お酒が進みます。 ...

釣れたらいいのですが、そうよく釣れるものでもないので、 スーパーで買ったヤリイカを塩に浸し日干ししてみました！ ２日後、日干ししたヤリイカを軽く炙って酒のおつまみにしてみると、 旨味が凝縮して何とも美味！！ 鮮魚売り場にお手頃なイカが並んで...

イカの干物…酒のつまみに最高ですよね。 でも買うと結構高いので、自分で作ってみることにしました。 スーパーで美味しそうなヒイカが並んでいたので購入し一夜干しにしてみたいと思います。 調理 今回はキッチンバサミだけでヒイカを捌いてみたいと思い...

若潮の夜釣りです。 調べてみると、どうやら「若潮の夜はイカが釣れるらしい」ということのなので 早速エギを持って、またしても鹿島港へ向かったのであります。 日程 2017年9月30日　若潮 23：00　鹿島港着 09：30　釣り終了 マルキュ...