鯛飯

先日外房の磯で釣り上げた黒鯛を自宅で美味しくいただくことにしました。 ４０cmを超す巨大な魚体ゆえ、身もたくさん取れ食べ応えは抜群。 今回のレシピは鯛飯とお刺身、余ったアラは煮付けに。 身を余すことなくご馳走となりました。 現地でしっかりと...