キビレ

２０１９年、最後の釣行。釣り納めに選んだ場所は、外房の海。当日はコロコロと変わる天候に振り回されるものとなりましたが、年内最後の釣果は釣り納めにふさわしく見事なサイズの寒平目！う〜ん、海って最高！２０２０年も良い年になりそうな気がします。日...

冷蔵庫に酒粕が余っていたので、先日釣り上げたキビレとメバルを酒粕に漬けてみました。１週間後、風味が浸みこみ、ふんわりと柔らかくなった身は絶品。ご飯がいくらあっても足りません。酒粕とお魚が手に入ったら、おすすめですよ。酒粕漬けの作り方食材 お...